Cozinha ergonómica

Uma cozinha ergonómica é a melhor forma de aproveitar o seu espaço. Planear as medidas e a altura dos armários, gavetas estrategicamente posicionadas e a iluminação são alguns dos pontos-chave.

Desenhar os móveis de cozinha

É impossível falar de cozinhas ergonómicas sem ponderar o desenho dos móveis de cozinha. Em primeiro lugar, ter os móveis a uma altura adequada vai fazer com que seja mais confortável usar a banca de cozinha e o lava-loiças, entre outros eletrodomésticos. Alguns autores sugerem que ninguém deve precisar de se dobrar; por isso, a bancada não precisa de ter mais do que 90 cm de altura ou, no caso das pessoas com mais de 1.90m, 1 metro. Devem estar pelo menos a 10 cm de altura do chão. Se a sua mão toca no fundo do lava-loiças sem ter que se dobrar, então está perfeito. A profundidade dos armários deve ser à volta de 60 e 75 cm, que também é a medida da maioria das máquinas e fogões.

Depois há a questão dos armários superiores. A distância entre a bancada e os armários superiores deve ser entre 40 e 55 cm. Para não bater com a cabeça, os armários superiores devem ter menos profundidade que os inferiores – à volta dos 35 cm.

Optar pelos eletrodomésticos embutidos também pode ajudar numa cozinha ergonómica, mas deve ter em atenção a altura onde os coloca. O micro-ondas, por exemplo, não deve estar demasiado alto (acima dos 1.20m). O forno deve estar a alturas baixas e não à altura da sua face para evitar o calor direto ao abrir a porta.

Na planta, é preciso calcular também o espaço que fica para a circulação dos moradores.

Gavetas

Tal como os armários, as gavetas devem estar a pelo menos 10 cm do chão; caso contrário, poderá magoar-se para as abrir. A profundidade habitual de 60 a 75 centímetros também funciona, pois assim consegue chegar facilmente a tudo o que arrumar dentro das suas gavetas.

Achamos conveniente ter pelo menos um armário com gavetas: são úteis para arrumar os talheres e outros utensílios mais pequenos, panos de cozinha e até as toalhas para a mesa de refeição. As gavetas com corrediças deslizantes são mais práticas. Em relação ao método de abertura, pode escolher entre as dezenas de puxadores disponíveis ou o novo método de “fecho toque” (mais dispendioso).

Iluminação

A bancada deve ter uma boa iluminação. Para uma cozinha ergonómica, instalar iluminação LED embutida nos armários superiores é uma boa hipótese.